Китайські рисові тераси завжди привертали увагу туристів своєю величчю та красою. Але за ефектним краєвидом ховаються дивовижні фермерські технології. Однією є розведення риби, крабів та інших мешканців водного середовища прямо на рисових полях. Для чого це роблять? Відповідь на це питання криється в геніальній простоті та економічній ефективності.
Як влаштовані рисові поля
Рисові тераси, або чеки, це спеціально підготовлені ділянки землі, залиті водою. Вони відгороджені земляними валиками, які утримують воду та створюють ідеальні умови для вирощування рису. Така система дозволяє використовувати дощову та гірську воду для зрошення. Але фермери Китаю пішли далі: вони почали заселяти чеки мальками риб.
Риба як захисник та помічник
Риба виконує одразу кілька функцій. По-перше, вона бореться із шкідниками, які загрожують урожаю рису. Замість використання хімікатів фермери випускають мальків, які з'їдають комах і паразитів, залишаючи рослини здоровими.
По-друге, риба допомагає удобрювати ґрунт. У процесі життєдіяльності вона збагачує воду поживними речовинами, які потім засвоюються рослинами. Це збільшує врожайність без додаткових витрат.
Примітка: «Одного разу фермери помітили, що риби розпушують ґрунт, покращуючи аерацію та сприяючи зростанню коренів рису. Так виникла ідея спільного вирощування».
Кого розводять у рисових чеках
Найчастіше в чеках зустрічаються коропи, сазани, товстолобики та карасі. Але на цьому селяни не зупиняються. Багато хто почав вирощувати креветок, крабів, молюсків і навіть жаб. Ці види виконують функції риб, а й приносять додатковий прибуток.
Наприклад, краби і креветки коштують значно дорожче за рибу, що робить їх розведення особливо вигідним.
Економіка та простота
Найдивовижніше у цій системі — її простота та економічність. Рибу можна легко виловити, просто зливши воду з чеків. З 1 гектара рисового поля фермери одержують до 150 кілограмів риби.
Для фермерів це подвійна вигода: поки росте рис, вони мають рибу для їжі чи продажу. А коли настає час збирання врожаю, риба вже досягла оптимальної ваги.
Фермери називають цей метод "подарунком природи", адже він поєднує екологічність та прибуток.
Розведення риби та інших водних мешканців на рисових полях – це не лише ефективне, а й геніальне рішення. Такий підхід допомагає фермерам економити гроші, збільшувати врожай та отримувати додатковий дохід. А головне він зберігає природний баланс і стає прикладом екологічного господарства.