Як готувати судака?

Судак риба відома всім давніх часів – це річкова риба що має свій своєрідний смак, який напевно досить складно порівняти з будь-якою іншою річковою або морською рибою. Судак був популярний у всі часи і вважався завжди досить вишуканою стравою на столі, адже не дарма навіть у відомому творі Булгакова «Майстер і Маргарита» саме ця риба згадувалась як делікатес для обраних. Рецепти з судака багато часу придумувалися і вдосконалювалися як просто господарками у себе в умовах домашньої кухні, так і великими кухарями. Судак не тільки дуже смачний і корисний для здоров'я. Він рекомендований для дитячого меню. дуже добре засвоюється організмом, а також компоненти які містять у собі ця риба сприяють правильному формуванню статевої системи та педіатри рекомендують вводити судака в харчування дітей починаючи з грудного віку. Часте вживання страв із судака допомагає зміцнити серцево-судинну системусприяє зміцненню серцевого м'яза. Людям, які страждають від підвищеного холестерину в крові ця риба просто необхідна, тому що склад з якого складається м'ясо судака сприяє його виведенню з організму. Вживаючи регулярно в їжу страви з судака ви в першу чергу боїтеся про своє здоров'я, чим частіше ви будете його їсти, тим менше ви ризикуєте придбати тромбоз судин та їх закупорку. так само любителі судака набагато рідше стикаються з інфарктами та інсультами, що в наші дні є однією з найбільших проблем людства. Судак відмінно підходить як дієтичне харчування, його рекомендують багато дієтологів і включається в меню людей, яким необхідно позбутися зайвої ваги, оскільки його калорійність становить всього 84 кКал. на 100 г продукту, що досить мало в порівнянні з багатьма іншими видами риби. Косметологи так само не обійшли стороною судака, вони рекомендують обов'язкове включення риби в меню людям старше 35 років, його вживання сприяє покращення стану шкіри, зміцненню волосяної цибулини та загального стану волосся.