Китайские рисовые террасы всегда привлекали внимание туристов своим величием и красотой. Но за эффектным пейзажем скрываются удивительные фермерские технологии. Одной из них является разведение рыбы, крабов и других обитателей водной среды прямо на рисовых полях. Зачем это делают? Ответ на этот вопрос кроется в гениальной простоте и экономической эффективности.
Как устроены рисовые поля
Рисовые террасы, или чеки, — это специально подготовленные участки земли, залитые водой. Они отгорожены земляными валиками, которые удерживают воду и создают идеальные условия для выращивания риса. Такая система позволяет использовать дождевую и горную воду для орошения. Но фермеры Китая пошли дальше: они начали заселять эти чеки мальками рыб.
Рыба как защитник и помощник
Рыба выполняет сразу несколько функций. Во-первых, она борется с вредителями, которые угрожают урожаю риса. Вместо использования химикатов, фермеры выпускают мальков, которые съедают насекомых и паразитов, оставляя растения здоровыми.
Во-вторых, рыба помогает удобрять почву. В процессе жизнедеятельности она обогащает воду питательными веществами, которые затем усваиваются растениями. Это повышает урожайность без дополнительных затрат.
Примечание: «Однажды фермеры заметили, что рыбы разрыхляют почву, улучшая аэрацию и способствуя росту корней риса. Так появилась идея совместного выращивания».
Кого разводят в рисовых чеках
Чаще всего в чеках встречаются карпы, сазаны, толстолобики и караси. Но на этом фермеры не останавливаются. Многие начали выращивать креветок, крабов, моллюсков и даже лягушек. Эти виды не только выполняют функции рыб, но и приносят дополнительную прибыль.
Например, крабы и креветки стоят значительно дороже рыбы, что делает их разведение особенно выгодным.
Экономика и простота
Самое удивительное в этой системе — её простота и экономичность. Рыбу можно легко выловить, просто слив воду с чеков. С 1 гектара рисового поля фермеры получают до 150 килограммов рыбы.
Для фермеров это двойная выгода: пока растет рис, у них есть рыба для еды или продажи. А когда наступает время сбора урожая, рыба уже достигла оптимального веса.
Фермеры называют этот метод “подарком природы”, ведь он объединяет экологичность и прибыль.
Разведение рыбы и других водных обитателей на рисовых полях — это не только эффективное, но и гениальное решение. Такой подход помогает фермерам экономить деньги, увеличивать урожай и получать дополнительный доход. А главное, он сохраняет природный баланс и становится примером экологичного хозяйства.
Как фермеры Китая совмещают рыболовство с выращиванием риса